Krill versus poisson : l’huile de krill augmente davantage les oméga-3 plasmatiques chez l’adulte en bonne santé

Cette étude randomisée en double aveugle a évalué l’effet comparatif d’une supplémentation en huile de krill versus en huile de poisson sur les concentrations plasmatiques d’acides gras oméga-3 chez des adultes en bonne santé. Les oméga-3 à longue chaîne, notamment l’EPA et le DHA, sont largement reconnus pour leurs bénéfices cardio-métaboliques et neurocognitifs, mais leur biodisponibilité peut varier selon le sexe, le statut génétique APOE4 et la forme chimique sous laquelle ils sont apportés. L’huile de krill fournit principalement l’EPA et le DHA sous forme de phospholipides, tandis que l’huile de poisson les apporte majoritairement sous forme de triglycérides, ce qui pourrait influencer l’absorption et l’incorporation dans les lipides circulants.

Au total, 72 adultes (53 femmes, 19 hommes), appariés sur l’âge et l’IMC, ont été randomisés pour recevoir 1,1 g/j d’oméga-3 (EPA + DHA) sous forme d’huile de krill ou d’huile de poisson pendant 12 semaines. Les acides gras plasmatiques ont été mesurés à l’inclusion puis aux semaines 1, 2, 4 et 12 par chromatographie en phase gazeuse et les variations par rapport à la ligne de base ont été analysées en fonction du traitement, du sexe et du statut APOE4. Les interactions temps-traitement étaient significatives pour l’EPA (p = 0,0001) et le DHA (p = 0,005), l’huile de krill entraînant une augmentation d’environ 1,5 fois supérieure des concentrations plasmatiques d’EPA et de DHA par rapport à l’huile de poisson. Une interaction temps-sexe significative a été observée pour l’EPA (p = 0,026), les femmes présentant une hausse d’EPA environ 1,5 fois plus élevée que les hommes après 12 semaines, indépendamment du type d’huile. Les porteurs de l’allèle APOE4 ont montré des augmentations approximatives de 3 fois pour l’EPA et de 1,6 fois pour le DHA par rapport à la ligne de base, sans différence significative par rapport aux non-porteurs.

En conclusion, chez des adultes en bonne santé, l’huile de krill augmente davantage les concentrations plasmatiques d’EPA et de DHA que l’huile de poisson. Cet avantage ne semble pas être modulé par le génotype APOE4. Ces résultats suggèrent qu’en situation de besoins élevés en oméga-3, une dose plus faible d’huile de krill pourrait suffire pour obtenir une enrichment plasmatique similaire ou supérieure à celle apportée par l’huile de poisson, ce qui présente un intérêt potentiel pour l’optimisation des stratégies de supplémentation.

Malgré la qualité de cette étude (essai randomisé en double aveugle), plusieurs limites doivent être rappelées. L’échantillon est relativement petit et composé uniquement d’adultes en bonne santé, ce qui restreint la généralisation aux populations à risque ou aux patients. La durée de 12 semaines ne permet pas de juger des effets cliniques à long terme ni des bénéfices sur des critères précis (événements cardiovasculaires, cognition). Enfin, l’étude se focalise sur les concentrations plasmatiques d’oméga-3, sans données détaillées sur l’oméga-3 index érythrocytaire ni sur une relation dose-réponse, ce qui limite la portée pratique des résultats.

Abstract rédigé par Willy Vandenschrick, Diététicien-nutritionniste et Nutrithérapeute certifié Cerden®, Conseil Scientifique du CERDEN®.