Veille scientifique internationale

Le risque cardiovasculaire ne dépend pas seulement de la quantité de fructose consommée, mais surtout de sa matrice alimentaire : les boissons sucrées et les jus de fruits, contrairement aux fruits entiers, sont associés à davantage d’hypertension au cours de la vie.

Dans les conditions expérimentales étudiées, l’UroA favorise la libération d’IL-18 sans augmentation concomitante d’IL-1β ; cette réponse s’accompagne d’effets protecteurs sur la muqueuse.

Dans le MIND Trial, ce n’est pas l’attribution au régime qui est associée à une meilleure cognition, mais le fait de transformer concrètement et durablement son alimentation.

À l’adolescence, période charnière de maturation cérébrale, l’alimentation ne nourrit pas seulement le corps : elle peut aussi influencer les capacités cognitives et la réussite scolaire.

Alors que la plupart des politiques de réduction du sel ciblent les aliments industriels, cette revue montre que, pour près de 80 % de la population mondiale, un levier important se situe aussi dans la cuisine quotidienne — à domicile comme hors domicile.

En ajoutant simplement un avocat quotidien au régime habituel d’adultes avec obésité abdominale, l’essai HAT montre qu’il est possible de réduire significativement la charge glycémique sans bouleverser les habitudes alimentaires.

Et si les préférences alimentaires commençaient avant même la naissance ? Cette étude montre que les expositions sensorielles in utero, via l’alimentation maternelle, laissent des traces durables qui influencent encore, des années plus tard, l’acceptation des légumes chez l’enfant.

Et si, dans le cancer du sein triple négatif, ce n’était pas le sucre mais les lipides qui nourrissaient le plus l’agressivité tumorale ?

Et si l’axe IL-6/IL-6R, au-delà d’un simple biomarqueur, s’affirmait comme une véritable cible causale de mortalité à long terme, replaçant l’inflammation chronique au centre de la prévention cardiovasculaire ?

Dans une cohorte de plus de 100 000 adultes français, une exposition régulière aux colorants alimentaires apparaît associée à une hausse mesurable du risque de cancer, en particulier du sein, invitant à reconsidérer la place des produits ultra-transformés dans nos assiettes.

Et si des suppléments largement prescrits en prévention des fractures n’apportaient en réalité qu’un bénéfice clinique marginal chez la majorité des adultes ?

Chez l’adulte en bonne santé, cette étude montre qu’à dose équivalente d’EPA+DHA, l’huile de krill augmente davantage les oméga-3 plasmatiques que l’huile de poisson, avec un effet marqué chez les femmes et indépendant du génotype APOE4.

Chez les femmes atteintes de SOPK, le jeûne intermittent avec une fenêtre alimentaire de 6 heures apparaît comme une stratégie simple, sûre et aussi efficace qu’une restriction calorique classique pour favoriser la perte de poids.

Une supplémentation quotidienne modérée de 400 UI de vitamine D3 maintient efficacement le statut en 25(OH)D pendant l’hiver chez les enfants, sans bénéfice fonctionnel mesurable à court terme.

Au-delà de leur faible qualité nutritionnelle, les aliments ultra-transformés s’imposent comme un facteur de risque cardiovasculaire émergent à repérer et à réduire en pratique clinique.

Le fructose n'est pas qu'un sucre : c'est un véritable signal métabolique capable de programmer l'organisme pour stocker davantage de graisses.

Une étude sur 1 001 participants révèle comment le sommeil et l'alimentation reprogramment le système immunitaire via des voies moléculaires distinctes, ouvrant la voie à une médecine préventive personnalisée.