JOURNÉE SCIENTIFIQUE
L'importance de la nutrition dans l'épigénétique
L'épigénétique et le concept de DOHaD, importance pour la nutrition personnalisée
Les expositions précoces conditionnent durablement la santé à l'âge adulte. Cette journée explore les mécanismes épigénétiques, leur réversibilité par l'alimentation et leurs applications en nutrition personnalisée.
CONFÉRENCIÈRE PRINCIPALE
Josiane Cillard
Professeur de biologie cellulaire et moléculaire
- Docteur ès sciences pharmaceutiques
- Chargée de cours au CERDEN®
- Professeur à la Faculté de Pharmacie et au Laboratoire Mouvement, Sport et Santé des Universités de Rennes 1 et 2
AU PROGRAMME
Les axes scientifiques de la journée
Du concept de DOHaD aux outils omics, en passant par les agents épigénétiquement actifs de l'alimentation, un parcours complet pour comprendre l'épigénome et son rôle dans la prévention des maladies chroniques.
Sujets abordés
- L'épigénétique et le concept de DOHaD (Developmental Origins of Health and Disease)
- Liens Nutrition-Santé et influence des expositions pré et post natales sur la santé à long terme
- Obésité maternelle et perturbations du métabolisme tissulaire chez l'enfant
- Mécanismes épigénétiques régulant l'expression des gènes et leur transmission aux générations futures
- Méthylation/déméthylation de l'ADN, modifications des histones, remodelage de la chromatine, ARN non codants
- Réversibilité des modifications épigénétiques par les inhibiteurs HDAC et DNMT
- Agents épigénétiquement actifs : folate, vitamine B12, sulforaphane, polyphénols du thé vert, resvératrol, butyrate, curcumin
- Intérêt des inhibiteurs alimentaires dans la prévention et le traitement des cancers
- Outils technologies omics pour explorer l'épigénome et prédire la susceptibilité aux cancers
- L'épigénétique comme vecteur d'individualisation et outil de nutrition personnalisée
- Conséquences sur le développement de maladies chroniques (syndrome métabolique, diabète, obésité, cancer)
- Rôle dans la différenciation cellulaire et le développement embryonnaire
- Marques épigénétiques et tolérance des cellules tumorales à la chimiothérapie, rôle des epi-drugs
- Traduction des découvertes en recommandations nutritionnelles pour freiner l'incidence des maladies chroniques
Une lecture moléculaire de l'alimentation, pour transformer la prévention en outil de santé individualisée.
