JOURNÉE SCIENTIFIQUE
Chronobiologie et nutrition
Mécanismes chronobiologiques et horloge circadienne comme modèle de plasticité cérébrale
Manger au bon moment compte autant que manger juste. Cette journée explore l'horloge circadienne, ses synchronisateurs nutritionnels et la plasticité du réseau astrocytaire qui orchestre nos rythmes.
CONFÉRENCIÈRE
Monique Lavialle
Neurobiologiste, directrice de recherche INRA
- Directrice de recherche INRA
- Directrice de l'unité Nutrition et Régulation Lipidique des fonctions cérébrales
- Docteur de l'Université de Paris VI en biologie animale
- Neurobiologiste spécialiste des rythmes circadiens et de la nutrition lipidique
CONFÉRENCIER
Philippe Guesnet
Nutritionniste, directeur de recherche INRA
- Directeur de recherches à l'INRA
- Docteur ès Sciences
- Unité de recherche sur le rôle spécifique des AGPI oméga-3 dans le cerveau
- Unité de Nutrition et Régulation Lipidique des Fonctions Cérébrales (NuRéLiCe) INRA
AU PROGRAMME
Les axes scientifiques de la journée
Des mécanismes chronobiologiques aux applications pratiques en nutrition, en passant par la plasticité du réseau astrocytaire des noyaux suprachiasmatiques.
Sujets abordés
- Mécanismes chronobiologiques mis en jeu en nutrition
- L'horloge circadienne comme modèle de plasticité cérébrale
- Variations temporelles de tous les paramètres biologiques
- Succession des activités physiologiques dans un ordre déterminé, avec périodes d'activité et de repos
- Sécrétions hormonales variables et pulsatiles
- Différences des lois physiologiques entre le jour et la nuit
- La chronobiologie comme approche moderne et scientifique de la médecine, la santé, la thérapeutique et la nutrition
- Importance des rythmes biologiques en médecine, thérapeutique et nutrition
- Horloge circadienne et synchronisation avec la nutrition
- Plasticité du réseau astrocytaire des noyaux suprachiasmatiques du cerveau
Une lecture chrono-nutritionnelle pour aligner nos rythmes biologiques sur nos rythmes alimentaires.
