Microbiote et Nutrition

Il n’y a pas un jour sans une communication relative à une nouvelle découverte concernant le microbiote, et plus particulièrement le microbiote intestinal.

Et pourtant, jusqu’il y a 20 ans, peu de chercheurs s’intéressaient à cet organe. Car il s’agit bien d’un organe en tant que tel. Constitué d’un nombre invraisemblable de bactéries (il y a plus de bactéries qui le colonise que de cellules dans notre corps !), il est directement impliqué dans un nombre toujours croissant de diverses pathologies.

Et le lien qui est fait est de mieux en mieux expliqué. Certes, nous sommes encore très loin de tout connaître du microbiote intestinal, mais ce que l’on sait, on le sait. On parle de plus en plus du lien existant entre le microbiote intestinal et le cerveau, mais il y a d’autres liens qui sont aujourd’hui bien documentés, comme le lien avec le système immunitaire.

Au cours de la conférence, nous ferons le point sur ce que l’on en sait aujourd’hui de manière indiscutable, ainsi que sur la nutrition du microbiote. Que mettre dans notre assiette au quotidien afin de lui donner tous les nutriments dont il a impérativement besoin pour bien fonctionner ?