Diabète de type II : un autre tueur silencieux

Le terme de diabète de type 2 est souvent associé à d’autres concepts, comme celui d’hyper-insulinisme, de résistance à l’insuline ou d’hyper-glycémie.

C’est aujourd’hui un véritable problème de santé publique. En effet, le nombre de patients souffrant de diabète de type 2 a littéralement explosé au cours des 40 dernières années. Sur base des chiffres arrêtés à fin 2017, près d’un demi-milliard de personnes sont diagnostiquées diabétiques de type 2.

Et une personne en meurt toutes les 6 secondes dans le monde ! Bref, de quoi s’inquiéter et en même temps de s’interroger sur les causes de cette « épidémie ». Certes le sucre y est évidemment pour quelque chose. Mais pas que.

En effet, nous verrons que nous pouvons manger « salé » et malgré tout augmenter le risque d’avoir un taux de glucose sanguin trop élevé. Ceci nous amènera tout naturellement à évoquer le concept d’index glycémique et de charge glycémique.

Quel comportement alimentaire adopter pour minorer le risque de développer un diabète de type 2?

C’est, entre autres, ce que nous aborderons au cours de cette conférence.