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Allergies et intolérances alimentaires

Nouredine Ben Abdelkader, Diététicien - nutritionniste chargé des cours de Nutrition, d’Hygiène et de Législation des denrées alimentaires et chargé de cours au CERDEN®

Au-delà des grands scandales alimentaires de ces dernières années, l’alimentation revêt continuellement un caractère de dangerosité vis-à-vis d’une certaine catégorie de consommateurs : les allergiques et les intolérants.

La fréquence des hypersensibilités alimentaires est en perpétuelle augmentation et sa gestion représente un défi en matière de santé publique. Malheureusement, la tâche se révèle ardue tant il est aisé de se perdre dans les méandres dédaléens liés à ce type d’affections.

Le Cerden propose donc une conférence vulgarisée qui tentera d’apporter quelques éclaircissements aux consommateurs en recherche d’informations.

 

Lieu de la conférence

Lieu de la conférence

Cette conférence aura lieu à la Maison Notre-Dame du chant d'oiseau
Avenue des Franciscains 3A, 1150 Bruxelles

Construite au cœur d’un parc magnifique, la Maison Notre-Dame du Chant-d’Oiseau accueille chaque année, depuis plus de 50 ans, de nombreux groupes pour l’organisation de conférences, formations, séminaires, congrès… Le Centre ouvre ses portes, au calme et à deux pas du centre ville. L’atmosphère qui y règne invite à la rencontre, au travail, à l’échange, à la formation, à la mise au vert…

Site de la Maison Notre-Dame du Chant d'Oiseau