Janvier 2013

par Lama Mattar, PhD, Doctorat en Nutrition Université Pierre et Marie Curie (UPMC-Paris VI), INSERM (Unité 669), France

• Importance d’avoir un bilan complet de l’état nutritionnel afin de dépister les cas de malnutrition ainsi que pour suivre les patients et pour évaluer la réponse thérapeutique
• Evaluation anthropométrique du patient (taille, poids, tour de taille, composition corporelle, etc…)
• Evaluation de la prise alimentaire et l'évaluation des besoins énergétiques (calculs, formules, etc...)
• Les marqueurs biologiques indispensables à connaître pour l’état nutritionnel du patient.
• Les limites de ces outils cliniques.
• Les aspects en pratique quotidienne pour le praticien dans sa consultation avec son patient.