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Surpoids et obésité : A-t-on encore une chance de s'en
sortir ?

Par Véronique Liesse, diététicienne, diététicienne de l'enfant et de l'adolescent,
nutritionniste du sport, micronutritionniste et nutrithérapeute

Le surpoids et l'obésité, premières maladies non infectieuses de l'histoire, constituent une pandémie qui frappe partout, même dans les pays en voie de développement. Elles tuent aujourd'hui plus que l'insuffisance pondérale. Et les prévisions sont loin d'être réjouissantes car elles touchent les enfants de plus en plus jeunes…

Les enjeux ne sont pas qu'esthétiques mais aussi et surtout sanitaires … et ils sont colossaux. Si la prévention est la stratégie la plus censée pour contrer le drame sanitaire qui se joue, des actions curatives peuvent aussi être salutaires. C'est pourquoi il est temps de réagir. Il en va de notre survie…

Lors de cette journée, nous tenterons de faire le point sur la situation et de déterminer les meilleures stratégies pour y rémédier.

  • Quelles sont les prévisions ? Nos enfants vivront-ils vraiment moins vieux que nous ?
  • Quels sont les nombreux mécanismes impliqués dans l'obésité et quelles sont les conséquences de celle-ci sur notre santé ?
  • Quel rôle jouent chacun des macronutriments que sont les protéines, les lipides et les glucides ? Comment même des vitamines ou des minéraux ou leurs carences peuventils avoir un impact sur notre poids ?
  • Et notre intestin, peut-il vraiment lui aussi nous faire grossir ?
  • Pourquoi les régimes marchent-ils… mais pas longtemps ? Quels sont leurs résultats à court et long terme ? Quels sont leurs impacts sur notre santé ?
  • Pourquoi les générations futures sont-elles peu à peu programmées à devenir obèses…
  • L'épigénétique, comment intervient-elle ? Peut-on inverser cette programmation dramatique ?
  • Quels sont les nombreux freins à l'amincissement et comment les contourner ?
  • Comment envisager une véritable prise en charge personnalisée des patients pour obtenir une perte de poids durable ? Quelles sont les bonnes stratégies ?

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