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  • Journée scientifique: Les polyphénols et le syndrôme métabolique

Les polyphénols et le syndrôme métabolique

Les polyphénols, ces précieux antioxydants pour notre santé ».
« Approche nutritionnelle du syndrôme métabolique. Intérêt des fructanes prébiotiques incrétinogènes, des épices (cannelle, gingembre, curcuma, …) dans la régulation du métabolisme des glucides et des lipides »

Les conférenciers:

Docteur Joël Pincemail
Docteur en Sciences Biomédicales Expérimentales, attaché au Service de Chirurgie Cardiovasculaire du CHU de Liège (Pr Limet et Pr Defraigne) impliqué dans l'étude sur le stress oxydant depuis 25 ans plus de cent cinquante publications dans des revues internationales et nationales plus de 100 exposés sur le sujet.

Philippe Danhier
Pharmacien
Diplômé en nutrition humaine (Cerden®)

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