Professeur de biologie cellulaire et moléculaire, Docteur ès sciences pharmaceutiques et chargée de cours au Cerden^®

• Chevalier de l’Ordre national du Mérite Français en 2009 et promue dans l'ordre national de la Légion d'honneur en 2013 pour, pour ses travaux de recherche sur le stress oxydant.
• Docteur Honoris Causa de l’Université de Buenos-Aires, Argentine.
• Past-Présidente de la Société Française de Recherches sur les Radicaux Libres.
• Président - elect de la Society For Free Radical Research Européenne.
• Expert européen (section Environemental Sciences) depuis 2000.

Collaborations internationales:

• Université of Southern California à Los Angeles
• Université de Liège
• Université de Buenos Aires (Docteur Honoris causa)
• Université de Californie à Berkeley
• Université de Singapour
• Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II à Rabat

Président de la Société Belge de Phytothérapie & de Nutrithérapie et chargé de cours au Cerden®

• 1970 Diplôme de docteur en médecine avec distinction à l’Université Catholique de Louvain.
• 1973 Compétence en électrocardiographie à l’U.C.L.
• 1973 Diplôme de médecine scolaire à l’UCL
• Depuis 1977 membre de la Société Royale Belge d’Homéopathie
• 1978 Chargé de cours à l’Ecole Belge d’Homéopathie
• Depuis 1986 Chargé de cours à la S.B.P&N.- B.V.F.& N
• 1990 - 1997 Vice-président de la S.B.P.-B.V.F.
• Depuis 1997 Président de la S.B.P&N.-B.V.F.&N

• 2009: auteur de « Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices : Tome 1 » publié aux éditions Satas
• 2011: auteur de « Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices : Tome 2 » publié aux éditions Satas

Médecin gynécologue et chargée de cours au Cerden^®

• 2011 - en cours : enseignement de l’homéopathie aux sages-femmes.
• 1996 - 1997 : Enseignement de gynécologie obstétrique, 3ème cycle, Université de Liège.
• 1990 - 1996: Chargé du cours d'Obstétrique 4ème année Accoucheuses (90 H) - Institut Supérieur de Nursing - U.C.L., Bruxelles.
• Octobre 1995 - Avril 1997 (Laboratoire de physiologie humaine, Professeur G. Moonen, Université de Liège): recherche fondamentale sur la physiopathogénie de la leucomalacie périventriculaire par culture cellulaire de précurseurs oligodendrogliaux.

• Septembre 92 - Février 94 (University of California San Francisco, USA) : recherche fondamentale sur culture cellulaire de neurones pour l'étude des mécanismes cellulaires liés à l'hypoxie et recherche animale sur mouton gravide pour l'étude des adaptations physiologiques foetales à l'hypoxie.
• Intérêt des micronutriments antioxydants et structuraux dans les pathologies oculaires dégénératives.
• Rédaction d'articles pour la presse médicale belge en collaboration avec la société Diffu-Sciences.
• Octobre 1995 - Avril 1997 (Laboratoire de physiologie humaine, Professeur G. Moonen, Université de Liège): recherche fondamentale sur la physiopathogénie de la leucomalacie périventriculaire par culture cellulaire de précurseurs oligodendrogliaux.

Ingénieur agronome de l’Institut National Agronomique Paris-Grignon et chargé de cours au Cerden^®

• 1980: Diplôme d’ingénieur agronome de l’Institut National Agronomique Paris-Grignon.
• 1982 - 1988: Cabinet d’études L’Araire, 41 rue Saint Augustin, 75002 PARIS Chargé d’études « Agriculture » (1982 – 85) puis Directeur (1985 – 88).
• Institut Supérieur d’Agriculture de Lille (ISA).
• 2009 - 2010 : Chargée de projet: Responsable du développement et de l’écriture d’une grande partie des recommandations de bonnes pratiques françaises pour Anorexie Mentale Haute Autorité de Santé (HAS)/ Ministère du travail, de l’emploi et de la santé

• 2009: auteur de « A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge » publié aux éditions Ouest France
• 2011: auteur de « Histoire de la cuisine et de la nourriture : Du repas des cavernes à la gastronomie moléculaire » publié aux éditions Ouest France
• 2011: auteur de « Festins princiers et repas paysans à la Renaissance » publié aux éditions Ouest France
• 2012: auteur de « A table avec les grands personnages de l’Histoire » publié aux éditions Ouest France
• 2013: auteur de « La santé par l’alimentation » publié aux éditions Ouest France

• 2009: Auteur de L'alimentation au cours du 21ème siècle

Médecin nutritionniste et membre du comité scientifique du Cerden^®

• De 1972 à 1985 : pratique de la médecine générale à Herstal puis à Liège.
• Depuis 1985 : médecine nutritionnelle à temps plein, en cabinet privé et à la polyclinique de la place Verte, à Verviers.
• Depuis 1999 : conseiller scientifique indépendant auprès de la Fondation Hodie Vivere. Chargé de cours de formation pour médecins généralistes et autres professionnels de la santé et de conférences « grand public » dans le domaine de la prévention des maladies de civilisation.
• 1990 : conception et réalisation d’un logiciel informatique de prescription de régimes diététiques.
• 1997-1999 : travail de recherche, de conception et d’analyse menant à la réalisation par la firme de software SISA (Bruges) d’un logiciel d’analyse du bilan alimentaire (Balancer^®)

• 2005 : auteur du « Manuel pratique de nutrition », publié aux éditions de Boeck Université
• 2007 : auteur de « Le régime IG pour le diabétique - Comment maîtrisez son sucre sanguin avec l’index et la charge glycémique » publié aux éditions Thierry Souccar
• 2008 : auteur de « Quand l'intestin dit non - Les meilleurs traitements du côlon irritable » publié aux éditions Thierry Souccar
• 2010 : auteur de « Le régime anti-diabète » publié aux éditions Alpen Eds
• 2012 : auteur de « Nouveau régime IG pour les diabétiques et les prédiabétiques » publié aux éditions Thierry Souccar

Conseillère en nutrition humaine et chargée de cours au Cerden^®

• Formation pour l’application des lois naturelles à la santé du corps et de l’esprit au N.E.M.I. (Institut de médecine énergétique et naturelle).
• Formation en nutrition et nutrithérapie au CERDEN^®.
• Cycle de cours les lundis de l’alimentation du Docteur Dominique Mean.
• Cycle de cours théoriques d'une synthèse de la diététique classique et de l'alternutrition de Taty Lauwers.

• Modules de formation à l’ULB (Université libre de Bruxelles)
• Eléments de physiologie et de neurophysiologie de M. Eric Brunko
• Eléments de cytologie et d’histologie préparatoires à l’étude du systême nerveux et des glandes endocrines de M. Alain Boom
• Introduction à la psychologie sociale de M. Assad Elia Azzi
• Ethologie de M. Jésus Alégria
• Psychologie générale de Mme Francine de Vries-Gillot

Personal Trainer et chargé de cours au Cerden^®

• De 1991 à 1993, il a donné des séminaires sur l’optimisation de la relation entre la nourriture et l’entraînement pour Gold’s Gym USA en Belgique et en France.
• En 1997, il a créé sa société : « Fit & Well », spécialisée dans la formation destinée aux professionnels du fitness et de la santé (kinésithérapeutes, ostéopathes, ergothérapeutes). Ses formations sont reconnues internationalement et il est actif en Belgique, France, Hollande et même Allemagne.
• Certifié en nutrition humaine et nutrithérapie du Cerden®. Depuis lors, il anime plusieurs sessions sur la nutrition et la performance, « Le sport et l’amincissement ».
• Assistant Temps du Professeur Badinand au Laboratoire Central de Biochimie de l’Hôpital Edouard Herriot (Lyon 1967 à 1971).
• Ancien Biologiste Chef de Service des Hôpitaux de Bourgogne

• Certifié des écoles Australienne et Américaine de Personal Training PTA Australia et PTA Global, dont la spécialité est l’intégration de l’anatomie et de la biomécanique fonctionnelle dans l’exercice. Il a été choisi par ces organismes comme Master Trainer pour l’Europe.
• De 2009 à 2012, Chairman of the Technical Expert Group de l’organisation EHFA (European Health and Fitness Association) et a participé activement à l’établissement des standards de connaissances pour les professionnels du Fitness.
• Responsable de la rubrique « Keep on movin’ » dans un magazine destiné aux médecins, nutritionnistes et diététiciens ("Food in Action"). Le but de cette revue est d’informer ces professionnels des avancées scientifiques sur la relation de l’activité physique et la santé.

Maître de Recherche au Service de Chirugie Cardiovasculaire (Pr JO Defraigne), CHU – Université de Liège et chargé de cours au Cerden^®

• 1979 : Licence en Sciences Chimiques, Université de Liège. "Thermoluminescence et relaxation moléculaire de copolymères méthacrylate de méthyle-acrylfluorescéine".
• 1980 : Agrégation de l'Enseignement Secondaire Supérieur, Université de Liège.
• 1990 : Doctorat en Sciences Biomédicales Expérimentales, Université de Liège. "Contribution à l'étude du rôle de l'oxygène et des radicaux libres chez l'homme et l'animal".
• 1979 - 1994 : Chercheur puis Chargé de Recherche à l'Université de Liège attaché successivement aux Départements de Biochimie Générale et d'Anesthésiologie Sujet principal de recherche : toxicité de l'oxygène (radicaux libres) et rôle bénéfique des antioxydants dans les domaines de la transplantation d'organes, de la chirurgie cardiaque, de la pneumologie, l'exercice musculaire et des maladies équines.
• 1994 : Chargé de Recherche à l'Université Libre de Bruxelles dans le Département de Chirurgie Expérimentale

• 2008: Auteur de: "Les secrets de la cuisine antioxydante" (F. De Keuleneer, J. Pincemail, JP Gabriel). Publié aux éditions F. Blouard
• 2013: Auteur de: "Stress oxydant et Antioxydants : Revue critique des processus d’action des antioxydants" Publié aux Editions Marco Pietteur

Diététicien - nutritionniste chargé des cours de Nutrition, d’Hygiène et de Législation des denrées alimentaires et chargé de cours au Cerden^®

• 2002 C.H.U Saint-Pierre - Diététicien.
• 2003 – 2005 Centre d’Information et de Recherche sur les Intolérances et l’Hygiène Alimentaires (C.I.R.I.H.A) - Recherche épidémiologique (1/4 tps).
• 2006 - 2008 Institut d’encouragement de la Recherche Scientifique et de l’Innovation de Bruxelles (IRSIB) – Haute Ecole Lucia de Brouckère (HELDB).

• 1979 - 1994 : Chercheur puis Chargé de Recherche à l'Université de Liège attaché successivement aux Départements de Biochimie Générale et d'Anesthésiologie Sujet principal de recherche : toxicité de l'oxygène (radicaux libres) et rôle bénéfique des antioxydants dans les domaines de la transplantation d'organes, de la chirurgie cardiaque, de la pneumologie, l'exercice musculaire et des maladies équines.
• 1994 : Chargé de Recherche à l'Université Libre de Bruxelles dans le Département de Chirurgie Expérimentale
• Depuis 2008 Chargé des cours de Nutrition, d’Hygiène et de Législation des denrées alimentaires, d’Informatique pratique, de Diététique (2010 - 11), de Physiologie digestive (2010 - 11), et d’Epidémiologie Nutritionnelle (2010 - 11).

Nutrithérapeute certifié Cerden^® et chargé de cours au Cerden^®

• Ancien collaborateur régulier en biochimie métabolique du laboratoire du stress hôpital Bichat- Claude Bernard, service endocrinologie et nutrition du Professeur Jean-Paul Raymond.
• Ancien chargé de cours à la Faculté Libre de Médecines Naturelles de Paris direction du Docteur Jean-Pierre WILLEM.
• Chargé de cours à l’ IERSP de Paris direction du Docteur Théodore Yves Nassé.

• Auteur et co-auteur de nombreuses documentations scientifiques relatives aux propriétés physiologiques des nutriments cellulaires.
• Co-auteur du « Protocole CERDEN® pour une optimalisation de l’alimentation^® ».

Pharmacien et président du comité scientifique du Cerden^®

• Ancien membre élu de sociétés savantes: SFERETE (société française d'étude et de recherche sur les éléments toxiques & essentiels); SDRM (The International Society for the Development of Research on Magnesim); SFVB (société francophone vitamines et biofacteurs)

• Auteur et co-auteur:
• Intérêt des nutriments cellulaires dans le traitement du diabète et syndrôme métabolique
• Intérêt des micronutriments antioxydants et structuraux dans les pathologies oculaires dégénératives
• Intérêt des micronutriments cellulaires dans les pathologies cardio-vaculaires
• Les micronutriments indispensables à la physiologie cutanée
• Les micronutriments cellulaires de l'énergie
• L'alimentation du patient âgé
• L'alimentation de la femme enceinte
• E.Haubruge, G.Lognay, M.Marlier, P.Danhier, J-C.Gilson, Ch.Gaspard. Etude de la toxicité de cinq huiles essentielles extraites de Citrus sp. à l'égard de Sitophilus zeamais Motsch (COL.CURCULIONIDAE), Prostephanus truncatus HORN(COL.BOSTRCHIDAE) et Tribolium castaneum Herbst (COL.TENEBRIONIONIDAE).
  Med.Fac.Landbouww.Rijkuniv.GENT 54/3b, 1989.
• P.Danhier,J.Durlach;N.Pages;P.Maurois;
  P.Bac;J;Vamecq;M.German Fatal;V.Durlach.
  MgAcetyltaurinate as photic inhibitor in photoprotective magnesium depletion:a physiological pathway in headache with photophobia treatment.
  Magnesium Research.Volume 24,Numero 3,130-55,September 2011 Abstracts

Diététicien-nutritionniste et chargé de cours au Cerden^®

• Diététicien-nutritionniste
• Nutrithérapeute certifié Cerden^®
• Ostéopathe
• Membre du département de Nutrition et Diététique du Centre de Médecine Fonctionnelle (Bruxelles) (de 1994 à 2013)
• Directeur du Centre d’Ostéopathie et de Nutrithérapie (Bruxelles)
• Directeur de la formation « Ma Santé dans mon Assiette » organisée par le Cerden
• Conférencier régulier en nutrition pour la FMSB (Fédération des Mutualités Socialistes du Brabant)
• Conférencier en nutrition et nutrithérapie (en institutions, entreprises, etc …)

• Auteur et co-auteur d’articles, de textes, d’opuscules, pour publications (professionnelles et de vulgarisation) et centres d’enseignement.
• Co-auteur du « Protocole Cerden^® pour l’optimalisation de l’alimentation^® »

MD, CEPAC Président-Fondateur de la European Scientific League for Probiotics et chargé de cours au Cerden^®

• Sociétés scientifiques
• Ligue Scientifique Européenne des Probiotiques Fondateur et Président ( 2012 – 2015 et 2015 – 2018)
• Pharmabiotics Research Institute, PRI Membre du Directoire et Membre du Comité Scientifique de la International Pharmabiotics Conference 2014 - 2015
• Translational Microbiome Research Forum Membre
• Conférences
• orateur régulier aux réunions scientifiques et médicales en Belgique ( médecins, pharmaciens et autres professionnels de la santé ) et à l’étranger ( Probiota 2013 & 2014, IS3P 2013 & 2014, IPA 2014, Russian National Congress for Gynaecology and Obstetrics 2014, Inter-Emirates Probiotics Symposium 2014 , Congrès ant-aging Paris 2011, Congrès ZEN Paris 2012 , ...)
• Programme e-learning
• Création d’un programme d’e-learning pour médecins généralistes en 2014 en collaboration avec la Société Scientifique de Médecine Générale francophone – SSMG : sur ssmg.be en code anonyme jusque 11.2017

Publications:

• Conseiller scientifique de plusieurs publications dans le domaine des Probiotiques
• Vaginites & Cystites chez la femme: éditions M. Pietteur, 2010
• Le confort féminin, édition M. Pietteur, 2010
• Pédiatrie pratique: intérêt des probiotiques chez l’enfant, LEN Médical – Paris
• Euromonitor 2015 : Probiotics in the Paediatrics

Médecine et Psychologie de l’Obésité et chargé de cours au Cerden^®

• Diplôme de Docteur en Médecine, Chirurgie et Accouchements (Université Libre de Bruxelles)
• Formation et recherche en biologie moléculaire.
• Travail part-time (8/11) dans l'unité de chirurgie cœlioscopique digestive du CHU Saint-Pierre

• Conception et coordination de la création d'un réseau de Centres pour les problèmes de poids et de troubles du comportement alimentaire : les Cliniques du Juste Poids.
• Création et animation de formations en « Nutrition, Thérapie brève et hypnose médicale » dans le Comité Départemental d’Education pour la Santé des P.O.
• Consultations de médecine et de psychologie des troubles du poids (CHIREC Obesity Clinic)
• Chef de Clinique adjoint dans la “Clinique du Poids Idéal” du CHU Saint-Pierre de Bruxelles